金博体育“鱼米满仓风顺船”取海参做船舱，再配以胡萝卜片做船帆金博体育，船仓内满载鱼米，形象逼真，造型美观，寓意：一帆风顺乘风去，鱼米满仓喜归来。食材主料：海参250g鱼玉米80g青豆火腿油适量盐适量姜适量料酒适量鸡精适量步骤1.将青豆和玉米焯水后捞起备用。2.海参去除腹内肠脏，洗净，放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。3.再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出，汤汁留用。4.锅烧热放油金博体育金博体育，爆香姜末,下入鱼肉快速滑炒后装起金博体育。5.将锅洗净放油金博体育，下火腿丁青豆和玉米翻炒。6.放入鱼肉炒匀，加适量盐，鸡精调味后装起。7.将蒸好的海参放入盘内，炒好的鱼米放入海参中间，淋上芡汁，插上用胡萝卜和竹签做的船帆即可。小贴士：青豆和玉米焯水可去除腥气。