金博体育曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性金博体育，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

　　原料；鸡胗半斤，红线根，料酒，玉米淀粉，盐，味精，鸡精，白糖，醋，食用油。

　　1 ?鸡胗切去筋，洗净。改花刀或切片均可。生姜切片，大蒜切片，大葱切段，红线椒切马蹄形，绿线 ?切好的鸡胗倒入少许料酒腌10分钟去腥味。

　　5 ?锅里放少许油，下入姜片，蒜片，葱段炒出香味倒入红线勺盐，半勺味精，半勺鸡精，半勺白糖，适量醋翻炒熟后即可出锅装盘。

　　2. 猪肝放入碗中， 加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；

　　材料：娃娃菜适量 蛤蜊 适量 粉丝 适量 牛奶 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

　　4.将油倒出，锅中放入鸡蛋，倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶，至汤色乳白状，放入娃娃菜烧开

　　用料带皮五花肉片300克；青尖椒适量；红尖椒适量；豆瓣酱一勺；蒜头适量；生姜数片

　　锅热，不用放油，直接倒入洗净沥干的五花肉片快速煸炒，直至出油。（锅中无需放油，因为五花肉经过煸炒后会析出油份）。

　　将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛盘。（这一点很重要，沥过油后的肉片嫩而不腻，食用时不会过多地摄入高脂肪油）

　　蒜泥爆香之后，重新倒入肉片，继续煸炒。煸炒一二分钟之后，放入一勺豆瓣酱，炒匀。翻炒中倒入一点点水，可以让五花肉中的油份更好地释出，肉质更嫩。

　　倒入切好的青、红椒小段，翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调个味，炒匀盛盘即可。（盛盘前依个人口味也可放入一点鸡精。）

　　4、等肉片转白色时马上倒入香菇爆炒，等香菇的香味炒出后浇点油马上关火，放点葱花进去拌匀了就行了。

　　3.茄子两边分别放一根筷子，然后将茄子正反两面切成蓑衣刀，放进微波炉可用的容器里。

　　6.调料碗取出，调入适量蚝油、生抽、糖、醋搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟。

　　做法：1 将鲅鱼洗净去脏去头，切成三块，表面划花刀，抹上盐，放冰箱冷藏一天。

　　3.捞出的鸡胗放入高压锅中，放入八角，香叶，桂皮 ，葱姜、料酒。倒入适量热水。

　　做法：1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

　　材料： 绿豆粉丝2把、肉末适量、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、老干妈辣酱半勺、酱油1勺、胡椒粉适量；

　　3.锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入蒜苗稍微煸炒一下；

　　4.将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可；

　　材料：猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水

　　3、往肉馅里放入酱油搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再分次放入姜水继续拌匀。

　　4、加入盐、鸡精、蛋精继续朝一个方向搅拌，加入淀粉，用力搅拌，搅拌至上劲为止。

　　8、将泡水用的块姜、葱放在丸子上，倒入酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时即可。红烧海鱼

　　材料：山药150克，肉片200克，彩椒、木耳少许，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。

　　做法1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。

　　食材：速冻龙利鱼柳一条蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜两瓣香葱适量姜片三四片蚝油一小勺

　　3、平底锅 放入适量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒酱 ，放一点蚝油 搅匀 关火；放入鱼块搅拌一下金博体育，让每块鱼上都沾上酱汁就可以了，撒葱花出锅

　　材料：黄瓜1根；猪肉约100克；胡萝卜适量；青红小尖椒各2根；盐1小勺；生抽酱油1大勺；料酒1小勺；水淀粉1大勺；鸡精适量；葱末1大勺；姜末少许；

　　1、黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、青红椒洗净，猪肉洗净。黄瓜切成较厚的片（腌过的黄瓜片会变薄，所以要切得稍微厚一点），胡萝卜切薄片。

　　2、把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里，加入盐拌匀，腌30-40分钟。猪肉切薄片，青红尖椒切圈。猪肉片加酱油、少许盐，料酒拌匀，再倒入水淀粉拌匀，然后倒入1/2大勺的植物油拌匀，腌20分钟使其入味。黄瓜片腌好后，滗出里边的水。

　　3、炒锅烧热，倒入约5大勺油，油温5成热后放入腌好的猪肉片。待猪肉片变成白色，差不多9分熟后，把肉片盛出来。原锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末、辣椒圈炒出香味。倒入黄瓜片。再倒入肉片，开大火快速炒约7-8秒钟。然后加适量鸡精，再炒约5-6秒钟即可关火起锅。

　　用料：鸡爪500克小米椒适量八角和桂皮各一个姜一小块酒酿汁一至两勺冰糖一块油适量盐适量生抽适量陈醋少许鸡精（可不放）少许葱花适量

　　1、锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮。煮沸后.继续煮5分钟左右.只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉。

　　2、煮鸡爪时.把小米椒切段.生姜切丝.葱花切碎备用！煮好的鸡爪.捞出.凉水彻底清洗干净.锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化。

　　3、变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色.上色后..放入小米椒.姜丝翻炒。然后把酒酿汁放入，如果没有酒酿.就直接用一罐啤酒烧.也好吃的。

　　4、再放生抽.陈醋白胡椒粉下去翻炒！然后放开水下去.煮沸后转中小火，收汁到一半时候.放盐..然后开大火收汁。收汁到自己想要的程度.关火.放鸡精拌均匀.撒上葱花就可以吃了！

　　做法：1.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。

　　2.将.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。

　　3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后就可以吃啦。

　　7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。

　　材料：面条（生） 500克、黄瓜 1根、绿豆芽 1把、黄豆 50克、花生（炒） 50克、碎米芽菜 100克、菜籽油 30毫升、蒜 3瓣、葱 1棵、姜 1块、白糖 1汤匙、醋 30毫升、酱油 30毫升、花椒油 1汤匙、芝麻油 1汤匙、食盐少许、味精 少许、辣椒油 适量。

　　做法：1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出，浸入凉水中降温，待其冷却后从水中捞出。

　　2、放入铺好纱布的篦子中，均匀地摊开晾凉，然后用毛刷刷上一层熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面条大致被油包裹住，不要粘黏在一起。

　　3、豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出，沥干水分;黄瓜洗净后切丝;葱切葱花，姜和蒜分别切末。

　　4、黄豆和花生，分别用水泡发后捞出沥干水分，炒锅内倒入适量油烧至7成热，分别倒入黄豆和花生炸熟捞出，待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣。

　　5、把做好的凉面放入碗内，然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最后再根据口味调入调料拌匀即可。

　　2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

　　3、加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。

　　材料：香干2块、辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎1大匙、香芹碎少许

　　2.制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油；

　　2、锅中烧水，水开之后倒入红糖，待水滚烫后倒入紫薯和百合，中火炖10分钟，紫薯变软后，放入泡发好的桃胶，大火煮3分钟，关火即可。

　　2.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒继续翻炒一下。

　　3、蒜切末，把蒜和豆皮黄瓜、胡萝卜丝放入容器内。4、加入所有调料搅拌均匀，最后浇上辣椒油。

　　食材：粉丝1束，油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许，红椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。

　　1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；

　　2、花生米一切两半，和野山椒一同放入粉丝，加入调味料拌匀，置盘，放入香菜即可。

　　材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

　　1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再切成一端相连的“蜈蚣花刀”，纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投入沸水锅汆一水。

　　3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时掺入少许鲜汤，加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱节炒匀便可装盘。

　　用料：黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖

　　用料：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙

　　1.葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；

　　材料：内脂豆腐一盒 鸡蛋一个 香葱或香菜两根 火腿一根 瘦肉一小块 生粉小半碗

　　6、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌

　　7、临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜金博体育，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦

　　用料虾尾1斤；年糕适量；啤酒1瓶；干辣椒1把；花椒1把；姜3片；蒜多多益善；豆瓣酱2大勺；油多一点；生抽；糖；十三香

　　2.加入虾尾炒香。炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。

　　2、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米一起放入砂锅，煮至鳗鱼熟透，米粒开花即可。

　　1、大虾仁先去虾线，不用开背，用牙签挑破从头开始的第二个关节，就可以把虾线弄出来了，然后加入胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟，去腥味，小根蒜清洗干净，切成小段备用。

　　2、酱汁：番茄酱一大勺，糖10克，盐5克，淀粉8克，加入适量的清水搅拌成稍稠一些的糊状。

　　3、把腌制好的虾仁在干淀粉里沾一下，平底锅里放入稍多一些的食用油，油热后把蘸了干淀粉的虾仁放进去煎，要小火慢煎，煎至两面金黄捞出备用。

　　4、锅内再次放入食用油，油热后把小根蒜放入其中翻炒，炒出蒜香味后把虾仁放进去。

　　5、再倒入调好的酱汁，翻炒均匀就可以关火了，把剩余的小根标撒在表面，盛盘出锅啦。

　　2、净锅上火放菜油，下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒。

　　3、炒至出香时，倒入萝卜干并加放少许的味精，待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时，即可起锅装盘。

　　用料：面粉200克，白糖15克，水100克，黑芝麻一小把，油适量，酵母2克。

　　做法1、水+糖+酵母搅匀倒入面粉里金博体育，搅成絮状，洒入黑芝麻和成光滑的面团。

　　2、和好的面团醒两分钟分成两份，擀成长方形，均匀抹上油，切丝，四五根的样子双手捏住两头往相反方向扭两下，卷起来两头压底下。

　　3、依次做好，发至两倍大，上锅蒸十分钟关火焖三分钟开盖。做的迷你版，200克粉做了这样的两板。

　　材料：冬瓜、干贝碎、清肉汤、小葱、姜金博体育。食用油、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、淀粉。

　　做法：1、干贝碎提前3小时用温水浸发。冬瓜去皮切小块，姜切片，葱白切段，葱叶切葱花。

　　5、锅里下油把葱段用小火熬成葱油，捞出葱段弃之不用，依次下入冬瓜丁和干贝碎用中火稍微煸炒一下。

　　4、将腌好的鸡翅放入电饭煲内，腌制鸡翅的汤汁也放入，然后再放入大约30ml左右清水，按下煮饭键；

　　5、三分钟后翻面，如此翻动两到三个来回，电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可

　　3.锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入一勺豆瓣酱，一勺老干妈炒出酱香味，接着倒入蒜苗炒匀。

　　4..将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。