金博体育线道菜谱，做法简单。让我们一起分享美味。让我们全部尝试一下。中间思索金博体育，品后慢炖，食之自然，细细咀嚼，轻轻回味，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明的墨香感受着文字中的麻辣咸甜更是一种幸福。能吃的，得到暖胃的享受；能吃的人，才会心安。”细细品味，深有体会！

　　现在美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平淡地过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与大家分享，让我们一起为生活加油精彩生活每一天！

　　1.饼干压碎，越碎越细腻，口感更好，打发淡奶油，发到60%的时候加入炼奶，到80%的时候加入炼乳，打发的淡奶油装入裱花袋

　　2、先在杯底铺一层饼干，再铺一层奶油，再铺一层饼干。到顶层时，铺上用面粉筛过滤的碎饼干，放入冰箱冷藏4小时。

　　材料：大肠720克，酸菜120克，辣椒6个，冰糖1汤匙，姜丝60克，水适量，叉烧酱90克，鲜鸡肉1又1/2茶匙粉、盐1汤匙、香油1汤匙3杯、麻辣豆瓣酱11/2汤匙、生粉1汤匙

　　1、大肠加冰糖、姜丝和水煮40分钟，捞出，用冷水冲净，切成2∼3厘米的段备用。

　　新鲜鸭胸肉300克，自制面包10片（中间切开成汉堡包），红辣椒丝少许，葱丝少许。

　　调料：盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、竹侯酱、水淀粉、香油、色拉油。

　　制作：1、鸭胸肉切成薄片，放入盆中，用清水冲洗干净，挤干水分，加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉，放入40%热油锅中估量之后。平滑直到煮熟，然后取出并沥干油。2、锅内留底油，放入鸭胸肉炒香，放入碗中加盐、胡椒粉、味精、鸡精、糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、竹侯酱、和水淀粉，炒匀勾芡后倒入香油起锅装盘。

　　材料：草鱼尾一条，卤豆腐一块（相对于石膏豆腐），大蒜，姜，生抽，白糖，胡椒粉，孜然粉，猪板油（猪的白脂肪熬出的油，凝固后白）、豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉

　　2.将大蒜切成蒜末，放入碗中，倒入生抽和糖，拌匀备用。淀粉中加水制成水淀粉，比例为淀粉：水1:3

　　2、把吐沙的蛤蜊洗净，放入锅中，加两片姜和葱，大火煮熟，一开口就捞出来，吃完肉就老了再长一点。（不是要等所有的蛤蜊都张开嘴，那时候就来不及了，可以一起捞出来掰开。）切记：汤不要倒出来。

　　3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水（一定要等凉了），1:1的比例，一起摇匀。4.取一个盘子，刷上一层油（据说盘子容易洗，但我觉得不刷也不难洗，看个人爱好吧）.蛤蜊摆盘，蛋液过筛倒入碗中。

　　蛋液不用太多，盖过蛤蜊的一半即可。（蛤蜊可以去壳直接煮，也可以去壳，去壳很漂亮。）

　　5.外面盖一层保鲜膜（保鲜膜可以防止蜂窝蛋羹蒸出来，做出来的蛋羹是奶油状的），蒸锅里放冷水，大火烧开转中火十分钟分钟，蒸熟。

　　材料：茄子2个/小葱2个/小米椒2个/花椒少许/盐少许/糖少许/姜1个/蒜2粒/生抽1汤匙/料酒1汤匙/郫县豆瓣酱汤1勺/淀粉1汤匙

　　做法1、切好备用，茄子洗净，去两头切段，再切条，用淡盐水浸泡10分钟，锅内油热，茄子捞起，沥干水分，下锅炸至变软，捞出茄子沥干油备用

　　2、锅内留底油，下蒜、姜米、豆沙、红辣椒圈爆香，茄子下锅，加生抽，料酒翻炒均匀，加盐，糖、胡椒粉煮之前先把淀粉用水溶化，然后放入锅中勾芡。

　　材料：海蜇头4个、小黄瓜1条、盐1茶匙、糖1汤匙、酱油1茶匙、白醋1汤匙、黑醋2汤匙、糖1汤匙、蒜泥1茶匙

　　做法1、海蜇头用水浸泡三四个小时，中间换水二三次。然后切成十元硬币大小的块，用开水焯十秒左右，捞出泡在冰水里待用。

　　配料表：里脊牛肉、莲藕、红辣椒、青椒、泡椒金博体育、淀粉、盐、香油、酱油、油、蒜、酱油、蚝油

　　1、里脊牛肉洗净切薄片，放入碗中，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌10分钟；

　　3、锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的牛肉，中火翻炒，炸至8成熟，起锅装盘待用；

　　4.锅里再倒入少许油，然后加入蒜头、青红椒、小莲藕、泡椒一起翻炒，加盐、酱油、蚝油调味，炒至小莲藕出锅碎了，加入牛肉一起翻炒片刻，勾起一层薄薄的芡实，翻炒均匀，出锅装盘。

　　原料：虾仁、蛋清、豆芽菜、黄瓜、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、干辣椒

　　实践1、大虾去壳去线洗净待用。用刀尖将虾拍平，然后切成块。准备好香料，干辣椒切成小块，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。豆芽和香菜洗净，黄瓜洗净切片备用。

　　2、虾酱加入蛋清、少许料酒和盐，用筷子单向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉用力搅拌，放入冰箱冷藏约1小时。

　　4.将桂皮、月桂叶、八角、花椒放入炒锅热油中小火炒出香味，撇去香料，加入郫县豆瓣酱翻炒-炒至红油出，加入蒜、姜末、干辣椒炒出香味。倒入适量开水烧开，加入少许盐。

　　5、用勺子把虾酱一个一个放入锅中，煮至浮起，然后把虾滑入碗中，倒入汤汁，最后放上香菜。

　　【原料】猪肉条2条，花椒1撮，八角3粒，月桂叶2片，桂皮1片，蒜末8克，白芝麻少许，盐适量，香菜1株，醋适量

　　6、碗中放入白芝麻和辣椒面，锅中热油倒入碗中，加入香醋、盐、香油、葱花、香菜拌匀。

　　6.锅内倒油，放入豆瓣酱小火炒至红油出，加入干辣椒和花椒炒香，加入蒜末，剁碎姜炒香。

　　4、先将平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，放入切碎的五花肉，小火慢炒，去除油脂。

　　8.倒入适量的水煮沸。白菜变软后，加入泡好的红薯粉一起炖。粉丝煮熟后，加盐和生抽调味。

　　十香醉排骨准备食材：猪里脊肉400克，马蹄50克，酱油20克，白糖10克，香醋10克，番茄酱20克，浓缩橙汁15克，咖喱3克、麻酱10克、香油10克、味精2克、大葱10克、大蒜（白皮）10克、生姜5克、淀粉10克（蚕豆）、40克花生油。

　　1、猪里脊肉切成1.5厘米厚的薄片，用刀打匀，然后切成4×1厘米长的条。淀粉、酱油、味精、盐、水适量混合调成浆状；

　　2.将切好的里脊肉挤干挂糊，备用，马蹄（荸荠）去蒂去皮，每片撕开，葱去根毛，洗净，取白大葱切珍珠，大蒜切碎，混合酱油，白糖，香醋，番茄酱，橙汁，咖喱粉，芝麻糊，香油，味精，葱，蒜，姜末，和汤汁混合在一起备用；

　　3、锅置旺火，待花生油70%热时，倒入上浆的里脊肉和马蹄，炸至金黄色，捞出，沥干油，倒入沥干的里脊肉和马蹄，调入调味酱盆，倒扣几下即可上桌。

　　准备原料：体腔500克，黑豆15克，薏米20克，花生15克，姜片适量，大葱适量，盐少许。

　　配料：老冬瓜500克金博体育，五花肉50克，红剁椒1汤匙金博体育，腌山椒5、6个，生姜，生抽2汤匙，香醋1茶匙，水淀粉适量，糖少许，盐少许，2大食用油勺，适量开水。

　　9、加入腌山椒、白糖少许，大火烧开后转中小火，盖上锅盖，用文火煮至冬瓜熟透；

　　材料：花蛤1500克，小葱4根，鱼露2茶匙，白酒3汤匙，麻辣香锅底料半袋，汤2茶匙，番茄酱3汤匙金博体育，生抽少许，2茶匙蒜酱、白胡椒粉少许、花椒10-15克、水淀粉

　　1.将除香葱、白酒和蛤蜊以外的所有调味料放入碗中搅拌均匀；2.油烧热，加入小葱和辣椒爆香，加入蛤蜊，倒入混合酱汁；

　　3.加入料酒，搅拌均匀，然后盖上锅盖焖3分钟，蛤蜊会自动开壳，没开的扔掉，翻炒2分钟，让蛤蜊入味，然后加水和淀粉，汤汁厚厚的就可以上锅了。

　　配料：带鱼500克、茄子200克、油适量、盐适量、生姜1片、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、葱2粒、蒜1粒、红烧酱油、白糖适量、鱼汤适量、白胡椒粉适量、五香粉适量

　　做法：1、带鱼洗净，去掉表面的白膜，沥干水分，再准备一点姜末，撒在鱼块上，撒上适量的盐

　　6、茄子切段，用淡盐水泡一会。准备干辣椒、花椒少许、酱料：生抽、老抽、料酒、五香粉（少许）

　　7、茄子浸泡后用水冲洗干净，沥干水分。锅内油烧热，茄子段炒软，捞出沥干油，锅内留少许油，小火爆香干辣椒和花椒粒，捞出备用

　　2.锅内倒入油，烧热至40%，加入丁香、八角、花椒、桂皮和月桂叶炒香，再加入葱结和姜片爆香。

　　3.将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟，然后倒入可乐和水。倒入老抽翻炒均匀，盖上锅盖，改中火，焖20分钟。

　　配料：带鱼750克、干辣椒30克、姜末、蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、老抽少许、味精、少许醋和小葱。

　　1、购买带鱼时要清洗干净，带回家洗净，沥干备用。辣椒切段，泡椒切成细丝。2.用平底锅将章鱼煎至两面黄色，捞出备用。

　　3.新锅（不是炒锅）放油，油锅烧热，加入姜末、蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、西洋菜、老抽少许、干辣椒、料酒爆香炒香，倒入带鱼翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱。

　　2.锅中油烧至50%热，将鱼片放入锅中，煎至微色后翻面，将鱼煎至金黄捞出沥油。

　　2、将罗非鱼放入盆中，加生抽、料酒少许，加入盐、胡椒粉、葱花、姜丝、辣椒粉，抹匀，腌制半小时；

　　4、烤四分钟后，待鱼香时，可同时关闭上下烤盘电源，打开上层烤盘，将鱼放入烤盘即可食用。

　　做法：1、先将虾洗净，剪掉胡须，挑出虾线、锅中放入水、姜片、香葱（打结）和料酒烧开。

　　材料：老豆腐200克，胡萝卜一小段，木耳少许，红辣椒20克，盐少许，油少许，酱油少许，淀粉少许

　　6、豆腐烧热时，先倒入胡萝卜片，再倒入红辣椒、木耳、少量水淀粉。一是让汤更浓稠，二是让豆腐的味道更浓

　　虎瓜原料：冬瓜500克，猪肉碎50克，小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油适量。

　　做法：1、冬瓜去皮后，用十字刀在表面划一刀，然后换刀切成3厘米见方的块；

　　2.将油放入干净的锅中加热。将冬瓜块煎至外皮表面微黄，捞出备用。锅内留底油，下猪肉碎炒至酥脆，加适量水，加盐、白胡椒粉、味精调味，放入冬瓜片炒至软熟，淋上老抽上色，加入小米椒节，收汁至收干发亮时，撒上葱花即可食用。

　　材料：鸭肠100克、粉丝1条、炸豆腐50克、花椒、葱、姜、香菜、香醋、生抽、鸭胗2条、色拉油、高汤1碗、鸭血200克

　　做法：1、先将鸭血切成1.5厘米的块，用盐水泡一会；鸭胗用花刀切开，刮去鸭肠内的肥肉，加少许盐搓洗干净，放入水中烫一下，鸭肠卷起立马捞出

　　5.鸭血非常好煮，大火煮2分钟后关火，放入汤碗中，加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣椒油

　　原料：牛腩200克，西红柿2个，圣女果150克，白糖适量，盐适量，姜适量，洋葱适量，50克

　　2、锅中放半锅热水，放入西红柿，煮至西红柿皮起皱，捞出过冷水，西红柿去皮切丁，圣女果切块。

　　4.然后倒入一小半锅水。当水沸腾时，将热量调低至低温。煮四十分钟后，加入圣女果，盖上盖子，继续煮十五分钟。然后加入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许糖调味，拌匀，尝一尝。

　　原料：牛肉、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、花椒、盐、食用油、淀粉、酱油、鸡精

　　3、锅中油烧热后，将牛肉放入快滑变色；4、锅内放油爆香姜蒜，下入米椒和泡姜爆香，下青红椒，调盐翻炒；

　　2.锅烧热，舀入一小勺蛋液，这一层蛋液可以炒的更熟，因为需要在上面铺一层芝士，再撒些黑芝麻；

　　4、锅开小火，然后舀入一勺蛋液，撒少许芝麻，蛋液凝固，没熟透就可以开始擀了。用筷子从上次卷好的蛋卷迅速卷到另一端；