金博体育原标题：煎、炒、烹、炸金博体育、蒸、煮、切……十八般武艺令人眼花缭乱，隔着屏幕都能闻到香！

　　为提高基层中队炊事员的烹饪技能，进一步提高部队伙食水平，充分调动炊管人员的工作积极性，全面促进部队后勤保障工作再上一个新台阶金博体育。12月14日，大同市公安消防支队在战勤保障大队物资储备库隆重举办了首届炊事员职业技能比武竞赛，来自全市18个基层单位的炊事员参加了此次活动。支队戴岩峰政委、在家党委常委及机关全体干部现场观摩了比武活动。

　　此次炊事技能大比武竞赛内容包括分为刀工、炒菜、装盘三个部分。一荤一素，素菜统一定为清炒绿豆芽，荤菜自选，要求比赛人员在25分钟内制作完成2道菜肴。同时要求科学搭配，营养均衡，确保菜品种类、数量符合用餐需要。

　　为确保公平和符合大多数官兵口味，此次竞赛邀请红旗大饭店行政总厨昝伟忠、魏都大饭店行政总厨张红武担任评委。两名评委根据“刀功、主辅料搭配、色香味、营养卫生”等给各参赛选手打分。

　　两名评委根据“刀功、主辅料搭配、色香味、营养卫生”等给各参赛选手打分。为确保活动的“公平、公正和公开”，支队还请机关干部品尝菜肴，从“色、香、味”等方面发表了自己的见解金博体育，一度将活动推向高潮。

　　在比赛过程中，选手们白衣高帽金博体育、翻锅扬铲、大显身手、展现厨艺，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、切……十八般武艺令人眼花缭乱。

　　不到20分钟，一道道色泽诱人、香气扑鼻的各色菜肴鱼贯而出，部队的饮食文化在这里尽情展现。

　　评委们从菜肴的色、香、味、型，特色和营养方面对每道菜肴进行了严格的评审，评比结束后专业评委就比赛全部菜肴制作作了点评。

　　通过开展此次活动，不仅提高了基层炊事员的烹饪技术，又增强了官兵对部队的归属感和认同感，激发了官兵投身后勤保障工作的热情。赛后，大家纷纷表示将以此次炊事员职业技能比武活动为契机，继续关注后勤伙食保障工作，积极为后勤保障工作出谋划策金博体育、贡献力量。