金博体育中国是一个饮食大国，对美食的要求也是很高的，不仅要讲究色香味俱全，还是需要营养健康绿色，而且很多的菜品还要求一个好彩头，比如家庭聚会或者是逢年过节，

　　今天要给大家分享的一道美味就是“腰缠万贯”，这个名字也是非常又寓意的，做这道“腰缠万贯”，两种原材料，鲜面条跟鹌鹑蛋。 近圆形的鹌鹑蛋，用鲜面条一圈圈的缠成圆形的团子样。 再用煎炸来定型，也能让其形成酥脆的口感金博体育，最后往调好的糖浆上一裹，便成了！ 整道菜做起来是没有什么难度的。

　　鹌鹑蛋的营养价值非常高，民间有一句俗语，要吃飞禽，鸽子鹌鹑，鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，所以它也被称为卵中佳品，虽然个头很小，但是也掩盖不住它的高营养价值。

　　用鹌鹑蛋和面条做一道“腰缠万贯”，寓意好，象征着吉庆有余，看着就很想吃，下面就看看具体的做法吧。

　　1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，准备大约30个鹌鹑蛋，然后再准备半斤的面条，面条可以买来现成的切面，或者用挂面也可以，最好是细一点的。

　　3、鹌鹑蛋煮熟之后捞出来，放入冷水中过凉，这样一冷一热鹌鹑蛋的皮就很容易剥下来了金博体育。

　　5金博体育、将新鲜的面条取出来，一根一根缠绕在鹌鹑蛋上面，缠绕的时候，尽量做到不规则，直到完全将鹌鹑蛋包裹起来。

　　6、锅中添加半锅的食用油，然后将油烧至5成热，可以用筷子试一下，筷子出现细小的气泡的时候就可以开始炸制了，将裹好的鹌鹑蛋放入油锅中慢炸，一边炸一边轻轻晃动锅具。

　　1、这道菜考验的是耐心，大家再将面条缠到鹌鹑蛋上面的时候，一定要耐心一点慢慢的操作金博体育，直到缠绕成不规则的形就可以了，缠绕的时候尽量做到紧实一点金博体育，以免炸的时候脱落掉。

　　2、怎样判断锅中的油温是否能够达到可以炸制的程度，可以取一根筷子，然后放入油锅中冒出细小的气泡就可以炸了。

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