金博体育锅中下底油，下入豆瓣酱，下入葱姜，加入蚝油、料酒、水、鸡粉金博体育、白糖，下入彩椒，木耳金博体育，豆腐烧制；

　　按压成两面金黄乘起来；锅内留有少许油将豆豉和大蒜末倒入加少许水，盐，鸡精金博体育，豆瓣酱，

　　1、黑鱼鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块金博体育金博体育。姜切片，葱切碎；

　　炒出香味后放白胡椒粉，生抽，陈醋。再加入半瓶啤酒或者2勺料酒或者1勺白酒；

　　放回锅里，加一块豆腐乳，捣碎，中小火闷煮；汤汁收到一半时，放盐巴，大火收汁