金博体育台海网(微博)3月21日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶 文/图） 作为漳州市区惟一一家引入温泉资源的五星级酒店，坐落在芗城区大桥路1号（战备大桥南侧），外形犹如绽放的“水仙花瓣”，让人过目不忘。但提到佰翔圆山酒店的中餐厅，到这里用餐的市民，绝对也能回味无穷，人均100元的消费，就能让人体验平民化的奢侈用餐。

　　作为一家以粤菜和本地菜相结合的餐厅，不仅用料是顶级的金博体育，厨师是顶级的，就连每道菜的程序制作，也是顶级的。而有着20多年经验的主厨赵永光，是世界御厨杨贯一的徒弟，精通燕鲍翅高端菜肴，不停尝试创新菜肴，颇得好评。在这里，食材讲究的是新鲜金博体育、纯天然，吃的每一口，都是“顶级滋味”金博体育。

　　说到粤菜，一定得尝尝这脆皮妙龄乳鸽，绝对媲美北京烤鸭。来自深圳光明农场的深山农家天然养殖的乳鸽金博体育，生长期在14天以内，这时期的乳鸽金博体育，肉嫩又营养，口感爽滑，甚至连骨头都能吃。

　　工序可麻烦了，得先腌渍8小时，风干4小时，油温从低到高分2-3次烹炸，完整程序得2天才能完成。而这持久酥脆的技巧在餐饮业里屈指可数。