金博体育1、香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌。

　　2、炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈。

　　食材：嫩香椿芽50克金博体育，黑木耳5克金博体育，豆腐350克，湿淀粉，精盐，香油，清汤各适量。

　　2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。

　　3金博体育、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽金博体育金博体育，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。