金博体育汉川市地处江汉平原腹地、汉江下游金博体育，紧邻华中地区中心城市武汉，因长江最大支流汉江横贯全境而得名金博体育。境内土地肥沃，物产丰饶，素有“江汉明珠”和江汉平原“鱼米之乡”的美誉。

　　汉川因水而生、依水而兴、缘水而美，“千年湖乡、水韵汉川”声名鹊起。汉川是湖北知名的水产大市，目前已发展出优质水稻、无公害蔬菜和畜禽、水产等主导产业。2016年，汉川市更是被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之乡”称号，这是目前为止全国第四家、湖北省第一家获此殊荣的县市。

　　汉川河蟹，声名远扬。近年来，汉川河蟹产业在国内影响力逐步扩大。2017年，中国渔业协会举办“中国十大名蟹”评选，南河古渡公司的“青玉牌”大闸蟹斩获“中国十大名蟹”殊荣；2018年，汈汊湖“汈牌”大闸蟹荣获2018年度湖北省“十大名优农产品”称号；2019年，汉川市渔业发展协会在国家工商总局申报了“汉川河蟹”、“汉川龙虾”两个区域公共品牌。

　　汉川河蟹好，给河蟹开专场！汉川河蟹丰收节已连续举办了三年，每一次丰收节都是当地的一件大事，百余家农业企业进行产品展销，数十家本地水产养殖户进行品质的角逐。

　　汉川这片土地充满活力，汉川的人民对待生活异常的专注，尤其在美食制作方面。千年湖乡，酿就三百年特色饮食文化，汉川美食的食材多多少少总得和水沾边。

　　其水产以鱼菜见长；其禽类以鸡鸭见长；素菜以水生菜见长，且根据食材的的特点，汉川人在制作食材时采用独特烹饪技巧，如蒸、煨、炒、溜、滑、烧等，使其菜肴自成体系，具有浓浓的地域特色。

　　汉川菜兼容并蓄，适合更多人的口味。总体讲究融合适中、与粤菜比咸而不淡，与淮、扬菜比糖而不甜，与川菜比不辣不麻金博体育金博体育，更没有湘菜那种劲；食材要活鲜细嫩、要吃得细嫩爽口；菜肴注重原汁原味、要求菜汤没有掺杂兑水的味道；味足味长，烹饪时注重火候，吃后耐人回味。

　　今年的“吃在汉川”美食推介虽然已经结束，但我们汉川的探寻美食之旅却可以计划着开始了金博体育！看看这座千年古县，究竟藏有多少好吃的~