金博体育藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出细长的地下茎，称为“藕带”，它其实是还没有成形的藕金博体育，也是最嫩的藕。藕带分节金博体育，节的周围环生不定根金博体育。节上抽叶和花。藕带生长过程极快金博体育，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。如果任其自由生长下去，就会生长成肥厚的莲藕，如果趁其风华正茂时挖出品尝，就会是最鲜嫩的一道美食。

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