金博体育中国的菜点源头分类有宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜;中国菜主要有八大菜系，指:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜金博体育、徽菜金博体育。同时，也有五大菜系之说，通常指鲁菜金博体育、川菜、粤菜、淮扬菜和东北菜金博体育。按菜谱有汤、酒、冷盘(凉菜)金博体育、正菜。

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