金博体育央视网消息(新闻60分)：为了能让来自世界各地的朋友感受北京的饮食特色，北京的一些老字号已经做好了充足准备，现在我们就先来看看北京老字号全聚德。

　　作为全聚德唯一的一家主题餐厅，亚运村店这次推出了20多款的奥运菜品，不仅有热菜金博体育，凉菜、汤类和面点也样样齐全。除此之外，从7月3号开始，全聚德集团公司还推出了精心研制的60道特色菜，如鸭肝酱配面包金博体育、奶油烤鸭杂拌、时蔬煎鸭脯，突出了营养与健康也更符合外国人的口味。

　　记者：这里是北京有名的餐饮一条街“簋街”金博体育，在这条全长1400多米的街道上，就有各种餐馆140多家。随着奥运的临近，这里的餐馆也都在为迎接国内外的游客做着各种准备。

　　这是北京著名的餐饮一条街簋街花家怡园店里独特的叫卖，而这位被称为京城“叫卖大王”的老爷子叫武荣璋，今年已经75岁了金博体育。

　　菜品味道好、服务好还不够，消费者更关心的还是食品的卫生安全金博体育。日前，北京市卫生监督所下发文件，要求所有餐饮企业的原材料采购都必需要有能追踪到源头的相关票证，以确保食品安全。另外，对北京5万家餐饮单位进行了量化分级管理，通过对软件、硬件以及加工过程的卫生现状，把餐饮企业分成A、B、C、D四个级别。