金博体育王虹,男,汉族,高级技师金博体育,国家级评委,中国烹饪大师,中国创意菜大师金博体育。主要擅长:餐品在传统基础上创新,国宴官府菜,融合菜、意境菜,大型高标分餐宴会制作。用二十多年的经验去升级研发。
2009年1月6日参加中烹协餐饮行政总厨资格培训,并获得行政总厨资格证书。
2010年2月25日参加了北京中烹协餐饮业职业经理人培训,并获得职业经理人证书。
2010年6月27日参加北京屈浩烹饪服务学校:举办大董中国意境菜培训班系统学习期满金博体育,并获得结业证书。
2011年3月参加北京屈浩烹饪服务学校举办国家顶级分子技术系统学习期满,并获得结业证书。
2009年:青年名厨烹饪大赛【即:中国烹饪协会名厨专业委员会】特金奖,并晋级总决赛。
2010年:青年名厨烹饪大赛年度总决赛:决赛青年名厨奖。等大赛学习经历金博体育。
2019年静馨苑高端私人会所,并注册成立自己的:姜尚草塘餐饮管理有限公司(做小微餐饮技术输出及培训加盟)金博体育。
2、配合做好新品的研发工作。培训工作,及应季菜品的及时更新和成本核算工作。
4、对于店面的卫生及厨房菜品的储藏工作,要有一套成型的管理模式,有计划的进行进行培训和沟通,做到充分利用人员配置以及安排。
5.经常利用休息时间,在酒店周边小范围的进行学习。如:到有特色酒店品尝学习他们的好的菜品,弥补自己的不足!真正做到;知己知彼的胜算的把握!
6.每年安排到社会上专业大型培训机构,系统学习新式菜品以及先进的管理模式,给自己输入新鲜的血液,以方便下一次为酒店规划推陈出新,打下良好的基础。使其真正做到:我有您无!您有我新!