金博体育曾经看到一篇文章说,“吃前总可以三思,也可以贪吃,吃前观察金博体育,边吃边想,尝后呛,自然吃,静静咀嚼,轻柔回味,魅力非凡。”吃东西是一种幸福,品尝是一种味道,闻到透明墨汁的味道,感受文字中的辛辣咸甜味道,也是一种幸福。食者安之。”细细品味,深有感触!美食如今已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要华丽的外衣,不需要甜言蜜语,生活需要的就是吃一日三餐,简单过日子,过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求,我们每天选择不同的食物与您分享,让我们一起为美好的生活加油每一天!
材料:荷兰豆150克,荸荠100克,橄榄油2汤匙,酱油15克,盐半茶匙,蚝油1茶匙,纯净水少许
1.荷兰豆一根一根去老肋骨,用清水浸泡洗净,沥干水分备用,马蹄洗净去皮切块
5、加入切碎的荸荠一起翻炒,加生抽和盐调味,炒到一半时加入蚝油,待汤收干后出锅
3.锅内烧热油,加入姜蒜爆香,不断搅拌,然后加入鱼,炒至变色,捞出备用。
4.加入辣酱翻炒,加水没过,加入鱼、糖和少许醋烧开,小火煮沸最后加入味精,大火收汁,撒上切碎的葱,装盘。
材料:香菜适量,香菇适量,猪肉娃娃少许,胡萝卜少许,盐适量,鸡精少许,料酒少许,白糖少许,酱油少许,少许玉米淀粉;
1.香菜去叶切块,香菇泡水切块,胡萝卜切碎,猪里脊切块,加盐,鸡精,糖,料酒,酱油少许(可以加色)拉猪肉)和玉米淀粉。拌匀后腌十分钟;
3.锅洗净,再倒少许油至70%热,依次倒入胡萝卜、香菇、香菜,加足量盐,拌匀,下入炸好的手撕肉,快速拌匀即可起锅平底锅;鸡肉卷心菜
原料:鸡肉1250克,酸菜100克;油15毫升、酱油15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、姜少许、小葱少许、八角少许、干辣椒4条、冰糖1条;
材料:五花肉600克,黄酒150毫升,生抽4汤匙,糖一大块约60克,葱一小把约50克,姜一大块约50克和一片月桂叶
1.生姜去皮切碎。将青葱洗净、沥干水分并将其切成两半。留一些小葱,剁成葱花。将冰糖放入石臼中碾碎备用;
2.五花肉切成3、4厘米的大块,入锅焯水,大锅没过水,加入姜2片,葱2片,大火烧开,捞出肉然后用热水彻底冲洗干净,沥干备用;
3.铁锅烧热,倒入少许油擦净锅底,放入五花肉块,开中火,将五花肉两面煎至油尽,大约需要4到5分钟;
4、另起大火,将平底锅预热至最低温度,底部放葱姜,将炸好的肚皮倒入平底锅中;加入香叶,盖上米酒,让砂锅继续以最低火慢煮;
5、将碎冰糖倒入铁锅中,用肚里的油炒至糖色。开中火翻炒,不断搅拌,直到冰糖溶解,变成糖浆再变成琥珀色,冒出很多小泡泡时,倒入一大碗热水;
6.将焦糖水倒入平底锅中,然后加入适量的开水,让汤汁基本没过肚皮;取一张锡纸,剪成砂锅大小的圆片,剪几个洞做成盖子。盖上五花肉,盖上盖子炖一个小时左右;
7.一个小时后,将生抽倒入锅中,取出煮好的葱姜,盖上铝箔纸金博体育,但不要盖锅,开中火收汁,约20分钟后,汤会变稠。当它变稠并冒泡时,关火;撒上葱花即可上桌;
1、腊肉洗净放入锅中,加入适量的水,煮至筷子能戳破腊肉的表皮,取出切成薄片;葱洗净切块,再切成薄片,蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽切块
材料:带骨羊肉1000克,老抽1茶匙,干辣椒6个,八角2粒,桂皮1小块,白酒2茶匙,葱姜各适量,小把孜然,一小把胡椒球和适量的盐。
1.将羊肉泡去血水,放入冷水锅中,加入葱、姜,大火烧开,撇去浮沫,煮三五分钟。
2、锅内放少许食用油,放入焯好的羊肉翻炒,挤干羊肉中的水分,加入葱、姜、桂皮、月桂叶等调料。
3、炒出香料的香味金博体育,加入老抽、香料包(香料包里放小茴香、花椒等小香料,防止烧制过程中形成太多污垢)。
2、锅里油烧热,将鸡肚炒熟,放入泡椒拌匀,加入一小碗水,加入蚝油和生抽炒至水少一点。
11、锅里放油,把酥皮放进去,用小火单面煎至变黄,然后翻面,最后煎至两面金黄,中心熟透。
3、锅置旺火,加油烧热,倒入磨碎的牛肚;加入料酒炒香去腥;加入生抽和蚝油拌匀;
4.倒入洗净切碎的香葱,加入磨碎的红辣椒;加入盐和鸡粉,炒至熟;加水淀粉勾芡;翻炒片刻,不断搅拌,直至入味;
材料:鸭腿2条、豆豉1勺、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒丸、黄酒、老抽、盐。
3、锅内留底油,加少许豆瓣酱、干辣椒和花椒粒炒香,再倒入小半锅水,倒入适量老抽、黄酒,放入切片生姜,大葱,大蒜,八角的结,煮沸。
原料:牛肉、啤酒、葱、姜、蒜、泡椒、盐、糖、鸡汤、酱油、香油、花椒、淀粉、青椒、青红椒
4、锅内留底油,加入压碎的泡椒爆香,再加入姜、蒜、葱、姜翻炒,不断翻炒,炒出香味;
3、水榨牛肉丝加入生抽、老抽、蚝油和淀粉,拌匀腌一会,热锅加油,倒入牛肉碎,翻炒几下在高温下取出锅;
5、热锅下油,放入切碎的蒜和青椒,加盐翻炒片刻,不断翻炒;6、倒入牛肉,快速翻炒金博体育。牛肉可以从锅中取出并放在盘子上。
原料:鸡肝350克;半个洋葱;1个青红椒;3汤匙油;1汤匙料酒;3克胡椒粉;葱、姜、蒜适量;2茶匙淀粉;适量;适量的芝麻油
1、鸡肝洗净,切片,用料酒、盐、淀粉拌匀,加少许油拌匀,腌10分钟左右。
6、加入洋葱和胡椒粉,继续用大火炒至生,然后将光滑的鸡肝倒入锅中,炒匀。
做法1.将鱼去鳞去鳃去内脏洗净,在鱼头开一公分的切口轻轻拉出里面的鱼线.两面切几刀金博体育,刷上盐和料酒,刷上鱼肚,腌10分钟左右
4.蒸锅内放入适量的水,大火烧开,将鱼放入锅中蒸7-8分钟,关火再煮2-3分钟
5.取出鱼,去掉葱姜末,另取一盘放入鱼,在鱼上撒上新鲜的葱花、姜末和红辣椒
6、炒锅放少许油烧热,将蒸鱼盘的蒸鱼汁倒入炒锅中,再加入适量蒸鱼酱油,烧开后均匀浇在鱼身上。
材料:豆腐一块、葱花、鸡蛋1个、生粉半碗、生抽2勺、蚝油1勺、老抽几滴、白糖半勺。
1、先准备一碗酱汁,加入生抽、老抽、蚝油、糖、生粉一勺和水半碗拌匀待用;
3.淋上准备好的酱汁,用小火炖至汤汁浓稠。不要忘记轻轻混合!简单又好吃的自制脆皮豆腐就做好了。
配料表:章鱼;腌酸菜;青椒;芹菜;泡椒;姜;蒜;盐;糖;生抽;料酒;米醋;
4.另起一锅,锅中放冷水,煮至鱿鱼开始翻滚,在沸腾前迅速将锅中的水捞出。
5、取一锅油,将姜末、蒜末用小火炒香,放入酸菜、泡椒炒香,放入青椒、芹菜,加少许盐炒至青椒稍软。