金博体育姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 留意: 碗中先放糖,

　　3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下金博体育，再加入碗中

　　3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒匀称，用香醋烹一下，即可出锅。

　　2、菜花洗净劈成小朵金博体育，坐开水锅金博体育，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

　　3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

　　4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

　　五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱

　　1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避开其变黑，又能使其在炒烧时保持、爽脆。炒前捞出金博体育，沥干水分。

　　3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香金博体育，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。