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　　探索南美风味，4月与乌拉圭国家肉类协会相约Anuga Select China

　　核心提示：2024年4月24-26日在深圳金博体育，Anuga Select China将正式落地粤港澳大湾区。凭借着Anuga的全球影响力，Anuga Select China 世界食品（深圳）博览会将会吸引更多优质的全球食饮企业与品牌来到中国深圳，促进整个大湾区和华南市场食饮行业的发展和繁荣。

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　　2023年12月26日，海关总署发布《关于进口乌拉圭牛肉检验检疫要求的公告》：根据我国相关法律法规与中华人民共和国海关总署和乌拉圭东岸共和国牧农渔业部（以下称双方）关于中国从乌拉圭输入牛肉的检验检疫和兽医卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的乌拉圭牛肉（含可食用牛副产品）进口。

　　而在允许进口的可食用牛副产品中，加入了“冷冻牛肚”，这意味着乌拉圭将成为继美国和新西兰之后，第三个获准向中国出口牛肚的国家。中国对内脏产品的进口一直都有着严格要求，出口国必须具有较好的检疫、检验条件，并充分取得中方信任。取得这一重要进展，与乌拉圭肉类多年来的高标准、高质量密不可分。

　　自2018年以来，乌拉圭牛瘤胃（草肚）产量一直保持9500吨左右。牛重瓣胃（百叶）的产量约为牛瘤胃（草肚）的四分之一，也主要输往国外市场。

　　从2018年到2023年，每年的牛重瓣胃（百叶）产量在2500吨左右波动金博体育。根据协会相关部门的预估，如果获准向中国出口牛胃产品，乌拉圭牛肉产业链的出口收入每年将增加约4000万美元。这意味着牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百叶）的出口收入将是2022年的三倍。

　　乌拉圭生产的牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百叶）的平均出口价格低于目前中国的进口价格。

　　牛胃获准进入中国市场意味着乌拉圭肉类产业链每年可增加4000万美元的收入。这意味着牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百叶）的出口收入将是目前的三倍。

　　乌拉圭国家肉类协会是一个非政府公共机构，其职能涉及乌拉圭天然肉类和肉制品的管理、协调、咨询、认证、质量管控和推广。乌拉圭国家肉类协会是国际肉类秘书处（IMS）、MICA和NAMI的成员。

　　在去年2023年的展会上，乌拉圭牧农渔业部部长费尔南多马托斯Fernando Mattos先生、乌拉圭驻华大使费尔南多卢格里斯Fernando Lugris先生、乌拉圭驻广州领事法昆多费尔南德斯Facundo Fernandez先生，乌拉圭国家肉类协会INAC亚洲区总经理蔡佳欣Victoria，以及乌拉圭禽肉、红酒和企业代表一同出席了展会开幕式。

　　此外，乌拉圭牧农渔业部部长费尔南多马托斯Fernando Mattos先生还参与了肉类论坛以及Foodie Space - 优质乌拉圭牛肉品鉴会。

　　更多乌拉圭国家肉类协会的特色美食将会跨越太平洋来到Anuga Select China现场！

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